料亭　富士松

Posted 6月 21, 2013

本日は「アカハタのお造り」。
鮮度がいいのでお刺身でいけます＾＾

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Posted 6月 21, 2013

新城の漁師から仕入れた「モブシ」の幼魚のお造り。
成魚になれば前頭部に大きな「こぶ」が突出してきます。
幼魚時代はメスで、成魚になればオスに性転換してハーレムを作るそうです。
白身で美味しいですよ＾＾

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Posted 6月 21, 2013

本日のお客様には、大村の「ひじき麺」
もちっとつるっとした食感に、山芋でとろっと美味しくいただきます。
天気が不順な今の時期にお勧めです。

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Posted 6月 21, 2013

ターンマーク最新号に広告を掲載させていただきました。
大村散策が特集されていますので是非ご一読ください。

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